अलवर के चिकानी क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा विभाग ने खाद्य प्रतिष्ठानों के खिलाफ कार्रवाई की। टीम ने शिकायत के आधार पर चिकानी स्टैंड स्थित तीन प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। जांच के दौरान करीब 40 किलो पुरानी और बदबूदार मिठाई मिली, जिसे मौके पर ही नष्ट कराया गया। इसके अलावा कई मिठाइयों के नमूने लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे गए। एक प्रतिष्ठान में गंदगी मिलने पर संचालक को इंप्रूवमेंट नोटिस जारी किया गया। विभाग ने साफ-सफाई और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री की बिक्री सुनिश्चित करने के निर्देश दिए हैं।

शिकायत के बाद चिकानी में पहुंची खाद्य सुरक्षा टीम

मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी अरविंद के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने चिकानी, बहादुरपुर और किशनगढ़ बास क्षेत्र में खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। जिला नोडल अधिकारी खाद्य सुरक्षा विभाग हेमंत कुमार यादव के अनुसार, चिकानी स्टैंड स्थित प्रतिष्ठानों को लेकर संपर्क पोर्टल पर शिकायत मिली थी।

शिकायत के आधार पर टीम ने मौके पर पहुंचकर खाद्य सामग्री और प्रतिष्ठानों की स्थिति की जांच की।

दो मिष्ठान भंडार से लिए मिठाइयों के सैंपल

कार्रवाई के दौरान सैनी मिष्ठान भंडार और झिलमिल मिष्ठान भंडार का निरीक्षण किया गया। टीम ने यहां दूध-पाक तथा दूध और चीनी से तैयार मिठाइयों के नमूने लिए।

इसके बाद खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने भगत जी चाट एवं मिष्ठान भंडार का निरीक्षण किया। यहां से मावा मिठाई और बर्फी के नमूने लिए गए। सभी नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिया गया है।

दुकान में मिली गंदगी, 40 किलो मिठाई नष्ट

निरीक्षण के दौरान भगत जी चाट एवं मिष्ठान भंडार में साफ-सफाई की स्थिति संतोषजनक नहीं मिली। टीम को मौके पर करीब 40 किलो पुरानी और बदबूदार मिठाई भी मिली।

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने मौके पर ही इस मिठाई को नष्ट करवा दिया। अधिकारियों ने संचालक को खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और स्वच्छता को लेकर सख्त निर्देश दिए।

संचालक को जारी किया गया इंप्रूवमेंट नोटिस

प्रतिष्ठान में गंदगी और खाद्य सामग्री की स्थिति को देखते हुए संचालक को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत इंप्रूवमेंट नोटिस जारी किया गया।

संचालक को भविष्य में प्रतिष्ठान में साफ-सफाई बनाए रखने के लिए पाबंद किया गया। इसके साथ ही स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण मिठाइयों की बिक्री सुनिश्चित करने के निर्देश दिए गए।

खाद्य नमूने जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे

खाद्य सुरक्षा विभाग ने कार्रवाई के दौरान लिए गए सभी खाद्य नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिया है। अब लैब रिपोर्ट के आधार पर संबंधित खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की स्थिति स्पष्ट होगी।

यदि जांच में खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन की पुष्टि होती है तो नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जा सकती है।

कार्रवाई में खाद्य सुरक्षा अधिकारी रहे मौजूद

कार्रवाई के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी बबीता, मनीषा शर्मा और लैब टेक्नीशियन महिपाल सिंह टीम में शामिल रहे। टीम ने प्रतिष्ठानों की साफ-सफाई, खाद्य सामग्री के रखरखाव और गुणवत्ता से जुड़े पहलुओं की जांच की।

विभाग की इस कार्रवाई के बाद खाद्य कारोबारियों को भी प्रतिष्ठानों में स्वच्छता और खाद्य गुणवत्ता के मानकों का पालन करने का संदेश दिया गया है।

त्योहारों से पहले खाद्य प्रतिष्ठानों पर निगरानी

त्योहारों के दौरान मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच महत्वपूर्ण हो जाती है। चिकानी में हुई कार्रवाई में पुरानी मिठाई मिलने के बाद विभाग ने साफ-सफाई और खाद्य गुणवत्ता पर विशेष ध्यान देने के निर्देश दिए हैं।

आगे भी खाद्य प्रतिष्ठानों में जांच और सैंपलिंग की कार्रवाई जारी रहने की संभावना है।

Stv News Rajasthan

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