खैरथल-तिजारा जिले के सोडावास कस्बे में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मंगलवार को खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा को लेकर निरीक्षण अभियान चलाया। कार्रवाई के दौरान दूध और घी के नमूने जांच के लिए लिए गए, जबकि करीब 35 किलो घी जब्त किया गया। वहीं दो प्रतिष्ठानों से मिला अवधि पार करीब 25 लीटर पैक्ड जूस मौके पर ही नष्ट करवाया गया। विभाग ने सभी नमूनों को जांच के लिए खाद्य प्रयोगशाला भेज दिया है।

सोडावास में खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने सोडावास कस्बे में विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। यह कार्रवाई मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी, जिला खैरथल-तिजारा डॉ. अरविंद गेट के निर्देशन में की गई।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी हेमंत कुमार यादव ने बताया कि निरीक्षण के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, लाइसेंस और साफ-सफाई समेत कई बिंदुओं की जांच की गई।

मिश्रित दूध का नमूना लिया

निरीक्षण के दौरान मैसर्स श्यामलाल का मिश्रित दूध का नमूना लिया गया। बताया गया कि यह प्रतिष्ठान राधा रानी डेयरी को दूध की आपूर्ति करता है।

विभाग ने डेयरी संचालक को निर्देश दिए कि बिना खाद्य लाइसेंस वाले दूध आपूर्तिकर्ताओं से दूध की खरीद या आपूर्ति नहीं की जाए। खाद्य सुरक्षा विभाग अब लिए गए नमूने की प्रयोगशाला जांच रिपोर्ट का इंतजार कर रहा है।

35 किलो सरस घी किया जब्त

कार्रवाई के दौरान मैसर्स राहुल किराना एवं जनरल स्टोर से प्योर सरस घी का नमूना लिया गया। इसके साथ ही करीब 35 किलोग्राम घी जब्त किया गया।

खाद्य विभाग ने घी का नमूना जांच के लिए खाद्य प्रयोगशाला भेज दिया है। जांच रिपोर्ट आने के बाद ही उत्पाद की गुणवत्ता से संबंधित स्थिति स्पष्ट होगी।

25 लीटर अवधि पार जूस नष्ट करवाया

खाद्य सुरक्षा टीम ने मैसर्स जैन श्री श्याम मिष्ठान भंडार और मैसर्स दायमा स्वीट्स एंड नमकीन का भी निरीक्षण किया। यहां करीब 25 लीटर अवधि पार पैक्ड जूस मिला।

विभाग ने कार्रवाई करते हुए अवधि पार जूस को मौके पर ही नष्ट करवा दिया। दुकानदारों को खाद्य पदार्थों की बिक्री में गुणवत्ता और निर्धारित अवधि का विशेष ध्यान रखने के निर्देश दिए गए।

प्रयोगशाला रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई

खाद्य सुरक्षा विभाग ने निरीक्षण के दौरान लिए गए सभी नमूनों को जांच के लिए खाद्य प्रयोगशाला भेजा है। प्रयोगशाला से जांच परिणाम प्राप्त होने के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।

इससे यह भी स्पष्ट होगा कि लिए गए खाद्य नमूने निर्धारित गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों पर खरे उतरते हैं या नहीं।

दुकानदारों को लाइसेंस और सफाई के निर्देश

निरीक्षण के दौरान खाद्य कारोबारियों को अपना खाद्य लाइसेंस प्रतिष्ठान में उचित और स्पष्ट स्थान पर प्रदर्शित करने के निर्देश दिए गए।

इसके अलावा दुकानदारों से प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई बनाए रखने और खाद्य पदार्थों को सुरक्षित तरीके से रखने को कहा गया। विभाग ने खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन सुनिश्चित करने पर जोर दिया।

कार्रवाई में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम मौजूद रही

कार्रवाई के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी हेमंत कुमार यादव के साथ खाद्य सुरक्षा अधिकारी बबीता, मनीष शर्मा और सुभाष सिंह मौजूद रहे। विभाग की ओर से आगे भी खाद्य प्रतिष्ठानों के निरीक्षण और नमूना लेने की कार्रवाई जारी रहने की बात कही गई है।

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