रक्षाबंधन और जन्माष्टमी जैसे त्योहारों से पहले उत्तर प्रदेश के हापुड़ में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावट के खिलाफ बड़ी कार्रवाई की है। बाबूगढ़ थाना क्षेत्र में एक किराए के मकान में बिना खाद्य लाइसेंस कथित तौर पर क्रीम तैयार करने वाली फैक्ट्री पर छापा मारा गया। टीम ने मौके से 955 किलो कथित मिलावटी क्रीम और 55 किलो रिफाइंड तेल बरामद किया। विभाग के मुताबिक बरामद सामग्री की अनुमानित कीमत करीब 1.43 लाख रुपये है। कार्रवाई के बाद क्रीम को मौके पर नष्ट कराया गया और प्रतिष्ठान को सील कर दिया गया। मामले में संचालक के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की तैयारी है।

बिना लाइसेंस चल रही फैक्ट्री पर देर रात छापा

मामला हापुड़ के बाबूगढ़ थाना क्षेत्र के कुचेसर रोड चौपला स्थित फतेहपुर का बताया जा रहा है। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की टीम को यहां एक किराए के मकान में बिना लाइसेंस खाद्य सामग्री तैयार किए जाने की सूचना मिली थी। विभाग ने पहले इलाके की निगरानी की और इसके बाद देर रात अचानक छापा मारा। कार्रवाई के दौरान टीम को बड़ी मात्रा में तैयार क्रीम मिली। अधिकारियों ने मौके पर मौजूद सामग्री की जांच की और आवश्यक नमूने भी लिए। इसके बाद प्रतिष्ठान को सील कर आगे की कार्रवाई शुरू कर दी गई।

सपरेटा दही और पाम ऑयल से तैयार की जा रही थी क्रीम

प्रारंभिक जांच में विभाग को पता चला कि कथित क्रीम तैयार करने के लिए सपरेटा दही, रिफाइंड पाम ऑयल, वनस्पति और थोड़ी मात्रा में असली क्रीम का इस्तेमाल किया जा रहा था। खाद्य विभाग के मुताबिक, तैयार मिश्रण को क्रीम के तौर पर इस्तेमाल करने की तैयारी थी। अधिकारियों को आशंका है कि इसे त्योहारों के दौरान बढ़ने वाली मांग के बीच खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल के लिए बाजार में भेजा जाना था। विभाग अब बरामद सामग्री के नमूनों की प्रयोगशाला जांच के आधार पर आगे की कार्रवाई करेगा।

पनीर और देसी घी में इस्तेमाल की थी तैयारी

विभागीय जानकारी के अनुसार कथित मिलावटी क्रीम का इस्तेमाल पनीर और देसी घी जैसे खाद्य उत्पाद तैयार करने में किया जाना था। त्योहारों के दौरान दूध से बने उत्पादों की मांग बढ़ने के कारण मिलावट का कारोबार भी सक्रिय होने की आशंका रहती है। अधिकारियों के मुताबिक बरामद तैयार माल को दिल्ली-एनसीआर, मेरठ, अमरोहा, बुलंदशहर और आसपास के बाजारों में भेजे जाने की तैयारी थी। समय रहते हुई कार्रवाई से बड़ी मात्रा में संदिग्ध खाद्य सामग्री बाजार में पहुंचने से रोक दी गई।

955 किलो क्रीम मौके पर ही नष्ट कराई

छापेमारी के दौरान बरामद करीब 955 किलो कथित मिलावटी क्रीम को खाद्य विभाग की टीम ने मौके पर ही नष्ट करा दिया। इसके लिए जेसीबी की मदद से गड्ढा खुदवाया गया और पूरी सामग्री को उसमें नष्ट किया गया। विभाग का कहना है कि इस कार्रवाई का उद्देश्य संदिग्ध खाद्य सामग्री को किसी भी हालत में बाजार तक पहुंचने से रोकना था। इसके अलावा मौके से बरामद 55 किलो रिफाइंड तेल को भी कार्रवाई के दायरे में लिया गया है। बरामद सामग्री के नमूने जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे गए हैं।

फैक्ट्री सील, संचालक के खिलाफ कानूनी कार्रवाई

खाद्य विभाग ने बिना लाइसेंस संचालित प्रतिष्ठान को सील कर दिया है। सहायक आयुक्त खाद्य चंद्रशेखर मिश्र के अनुसार, प्रतिष्ठान के संचालक तुषार शर्मा के खिलाफ न्यायालय में वाद दायर करने की प्रक्रिया शुरू की जा रही है। विभागीय कार्रवाई खाद्य सुरक्षा कानूनों के तहत आगे बढ़ाई जाएगी। प्रयोगशाला से नमूनों की रिपोर्ट आने के बाद मिलावट की प्रकृति और खाद्य सामग्री की गुणवत्ता को लेकर स्थिति और स्पष्ट होगी। फिलहाल विभाग ने फैक्ट्री को सील कर वहां से तैयार सामग्री की आपूर्ति पर रोक लगा दी है।

त्योहारों से पहले मिलावटखोरों पर बढ़ी निगरानी

रक्षाबंधन और श्रीकृष्ण जन्माष्टमी जैसे त्योहारों के दौरान मिठाई, दूध और अन्य खाद्य उत्पादों की मांग तेजी से बढ़ जाती है। इसी को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमें मिलावट के खिलाफ अभियान चला रही हैं। हापुड़ की यह कार्रवाई इसी अभियान का हिस्सा है। अधिकारियों का कहना है कि बिना लाइसेंस खाद्य सामग्री तैयार करने और संदिग्ध उत्पाद बाजार में भेजने वालों के खिलाफ कार्रवाई जारी रहेगी। उपभोक्ताओं से भी अपील की जाती है कि वे खाद्य पदार्थ खरीदते समय गुणवत्ता और पैकेजिंग से जुड़ी जानकारी जरूर जांचें।

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