जयपुर। राजस्थान में देशी घी की कीमतों में लगातार तेजी देखने को मिल रही है। त्योहारी सीजन और शादी-ब्याह की मांग बढ़ने से बाजार में घी के भाव मजबूत हुए हैं। पिछले दो सप्ताह में देशी घी करीब 15 रुपए प्रति किलो महंगा हुआ है। वहीं, दूध की कीमतों में बढ़ोतरी का असर भी घी के बाजार पर दिखाई दे रहा है। जयपुर की कूकरखेड़ा मंडी में कारोबारियों के अनुसार डेयरियों के पास घी का स्टॉक सीमित है। ऐसे में आने वाले दिनों में मांग और आपूर्ति के आधार पर कीमतों में बदलाव हो सकता है।

त्योहारी मांग से घी के भाव में तेजी

कूकरखेड़ा मंडी स्थित ब्रोकर आर. मूंदड़ा एंड कंपनी के रामनिवास मूंदड़ा के अनुसार इन दिनों देशी घी की मांग बढ़ी है। शादी-ब्याह के सीजन के साथ त्योहारी डिमांड भी बनी हुई है।उनके मुताबिक बाजार में घी की कीमतों पर इसका सीधा असर पड़ा है। दो सप्ताह के भीतर भाव में करीब 15 रुपए प्रति किलो की बढ़ोतरी दर्ज की गई है। कारोबारियों का कहना है कि आगे भी मांग बनी रहने पर कीमतों में मजबूती रह सकती है।

गाय के घी के दाम भी बढ़े

दक्षिण भारत के कुछ हिस्सों में दूध की उपलब्धता कम होने का असर गाय के घी पर भी बताया जा रहा है। बाजार में गाय के घी की कीमतों में करीब 30 रुपए प्रति किलो की तेजी दर्ज की गई है।सोनई और तिरूमाला ब्रांड का गाय का घी वर्तमान में करीब 725 रुपए प्रति किलो के थोक भाव पर बताया गया है। हालांकि अलग-अलग ब्रांड और बाजार के अनुसार कीमतों में अंतर हो सकता है।

घी और बटर की घरेलू मांग अधिक

देश में घी और बटर की घरेलू खपत काफी अधिक है। उपलब्ध बाजार आंकड़ों के अनुसार करीब 73 प्रतिशत घी का इस्तेमाल घरेलू स्तर पर होता है।त्योहारी सीजन और सर्दियों के दौरान देशी घी की मांग बढ़ जाती है। वहीं, गर्मियों में निर्माताओं और कारोबारियों के पास स्टॉक का स्तर कम रहने की बात कही जाती है। देश में बटर उत्पादन करीब 7.44 लाख टन तक पहुंचने का अनुमान भी बताया गया है।

ब्रांडेड देशी घी के थोक भाव

जयपुर की स्थानीय मंडियों में ब्रांडेड देशी घी के भाव 15 किलो के हिसाब से अलग-अलग रहे। नंद कृष्णा 9200 रुपए, कृष्णा 9750 रुपए और बिलौना 9350 रुपए रहा।डेयरी फ्रैश 9200 रुपए, महान 9980 रुपए, श्रीसरस 9175 रुपए और श्रद्धा ब्रांड 9150 रुपए प्रति 15 किलो दर्ज किया गया। गोकुल का भाव भी 9150 रुपए प्रति 15 किलो बताया गया।

सरसों और सोयाबीन रिफाइंड तेल के भाव

सरसों तेल के थोक भाव में ब्रांड के अनुसार अंतर रहा। अशोका 3000 रुपए, ज्योति किरण 2990 रुपए, कबीरा 3010 रुपए और नेताजी 3015 रुपए प्रति 15 किलो रहे।कबीरा ब्रांड कोल्ड प्रेस्ड सरसों तेल का भाव 3025 रुपए प्रति 15 किलो बताया गया। वहीं, सोयाबीन रिफाइंड तेल में नेताजी 2470 रुपए, दीपज्योति 2460 रुपए और चंबल 2500 रुपए प्रति 15 किलो रहा।

मूंगफली और अन्य तेलों के भाव

मूंगफली रिफाइंड तेल में गोल्ड मैजिक 2800 रुपए, नेताजी 2900 रुपए और कबीरा 2925 रुपए प्रति 15 लीटर रहा।मूंगफली फिल्टर तेल में गोल्ड मैजिक 3000 रुपए, नेताजी 2975 रुपए, स्वदेशी 2970 रुपए, अग्रसेन 2960 रुपए और कबीरा 2900 रुपए प्रति 15 किलो दर्ज किया गया। तिल्ली तेल का भाव कबीरा ब्रांड के लिए 3750 रुपए प्रति 15 किलो बताया गया।

अनाज और दालों के ताजा भाव

जयपुर मंडी में गेहूं दड़ा मिल डिलीवरी का भाव 2800 रुपए प्रति क्विंटल रहा। सरसों 42 प्रतिशत तेल कंडीशन 8650 रुपए और ग्वार गम जयपुर डिलीवरी 13100 रुपए रहा।ग्वार का भाव 6450 से 6500 रुपए, मूंग साबुत 8000 रुपए, मूंग मोगर 10600 रुपए और चना मिल डिलीवरी 7050 रुपए प्रति क्विंटल दर्ज किया गया।

मेवा, कैटलफीड और सरिया के भाव

किराना और मेवा में सौंफ डायमंड 200 रुपए, मधुबाला अजवायन 185 रुपए और पोस्तदाना 1800 रुपए प्रति किलो रहा। पोहा लाल गणेश 55 रुपए और मधुबाला 57 रुपए प्रति किलो दर्ज किया गया।कैटलफीड में ग्वाला डायमंड 3000 रुपए, ग्वाला सुपर फैट प्रो 3400 रुपए और महाराजा सुपर 2975 रुपए रहा। वहीं, बिनौला खल 5400 रुपए प्रति क्विंटल और भैंस पशु आहार 1135 रुपए प्रति बैग बताया गया।सरिया बाजार में कृष्णा ब्रांड का 8 एमएम सरिया 61200 रुपए, 10 एमएम 59100 रुपए और 12 एमएम 57600 रुपए प्रति टन जीएसटी पेड रहा। अन्य ब्रांडों में भी आकार और कंपनी के अनुसार अलग-अलग भाव दर्ज किए गए।

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