अलवर के राजकीय चिकित्सा महाविद्यालय की मेस में खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच के दौरान बड़ी लापरवाही सामने आई। निरीक्षण में करीब 70 किलो आटा, मैदा, बेसन और दालों में इल्लियां मिलीं। इसके अलावा पुरानी और फंगस लगी ब्रेड व पाव भी बरामद हुए। खाद्य सुरक्षा टीम ने संक्रमित खाद्य सामग्री को मौके पर ही नष्ट कराया। वहीं मेस में साफ-सफाई की व्यवस्था भी संतोषजनक नहीं मिली। विभाग ने मेस संचालक को नोटिस जारी किया है। टीम ने सोयाबीन तेल और मसाले के नमूने भी लिए, जिन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है।

राजकीय मेडिकल कॉलेज की मेस में खाद्य सामग्री की जांच

स्वास्थ्य विभाग की ओर से अस्पतालों और उनके आसपास संचालित खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की जा रही है। इसी अभियान के तहत शुक्रवार को खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने जेल सर्किल स्थित राजकीय चिकित्सा महाविद्यालय की मेस का निरीक्षण किया।सीएमएचओ डॉ. योगेन्द्र शर्मा के अनुसार, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने मेस में रखे खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और साफ-सफाई की जांच की। इसी दौरान कई खाद्य सामग्री खराब हालत में मिली।

70 किलो आटा-दाल में मिली इल्लियां

निरीक्षण के दौरान करीब 70 किलो आटा, मैदा, बेसन, अरहर दाल और मूंग दाल में इल्लियां मिलने की जानकारी सामने आई।खाद्य सामग्री में इल्लियां मिलने के बाद टीम ने इन सामान को इस्तेमाल के योग्य नहीं माना। अधिकारियों ने मौके पर ही पूरी सामग्री नष्ट करवा दी, ताकि इसे भोजन तैयार करने में इस्तेमाल न किया जा सके।

फंगस लगी ब्रेड और पाव भी मिले

मेस की जांच के दौरान टीम को पुरानी और फंगस लगी ब्रेड तथा पाव भी मिले। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने इन्हें भी मैस से हटवाकर नष्ट करा दिया।खाद्य सामग्री की स्थिति को देखते हुए टीम ने मेस में रखे अन्य सामान की भी जांच की। अधिकारियों ने खाद्य पदार्थों के रखरखाव और स्टोरेज व्यवस्था को लेकर भी जानकारी जुटाई।

साफ-सफाई व्यवस्था भी मिली असंतोषजनक

निरीक्षण के दौरान मेस की साफ-सफाई व्यवस्था भी संतोषजनक नहीं पाई गई। खाद्य सामग्री के सुरक्षित रखरखाव और स्वच्छता से जुड़े मानकों को लेकर विभाग ने मेस संचालक को नोटिस जारी किया।विभाग की ओर से संचालक को व्यवस्था में सुधार करने और खाद्य सामग्री की गुणवत्ता बनाए रखने के निर्देश दिए गए हैं।

तेल और मसाले के नमूने जांच के लिए भेजे

खाद्य सुरक्षा टीम ने मेस में इस्तेमाल किए जा रहे सोयाबीन तेल और मसाले के एक-एक नमूने लिए।दोनों नमूनों को प्रयोगशाला जांच के लिए भेजा गया है। लैब रिपोर्ट आने के बाद इन खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और निर्धारित मानकों के अनुरूप होने की स्थिति स्पष्ट होगी।

टेल्को सर्किल के रेस्टोरेंट में भी मिली गंदगी

जांच अभियान के दौरान टेल्को सर्किल के पास स्थित एक रेस्टोरेंट की किचन का भी निरीक्षण किया गया। यहां साफ-सफाई की व्यवस्था ठीक नहीं मिली।खाद्य सुरक्षा विभाग ने रेस्टोरेंट संचालक को नोटिस जारी किया। साथ ही सर्विलांस के तहत रेस्टोरेंट से दो खाद्य नमूने लिए गए।

भगत सिंह सर्किल और आसपास के ढाबों से भी नमूने

खाद्य सुरक्षा टीम ने भगत सिंह सर्किल के पास एक रसोई से सोयाबीन तेल का नमूना लिया। इसके अलावा आसपास संचालित ढाबों से लाल मिर्च पाउडर और दही के नमूने भी जांच के लिए लिए गए।संबंधित खाद्य प्रतिष्ठानों को साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा व्यवस्था में सुधार के लिए इम्प्रूवमेंट नोटिस जारी किए गए हैं।

अस्पतालों के आसपास खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच जारी

स्वास्थ्य विभाग की ओर से राजकीय और निजी अस्पतालों के अंदर तथा आसपास संचालित रेस्टोरेंट, मेस, ढाबे और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की जा रही है।अभियान का उद्देश्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, स्वच्छता और सुरक्षित रखरखाव की जांच करना है। विभाग के अनुसार आगे भी ऐसे निरीक्षण जारी रहेंगे।

जांच रिपोर्ट के बाद आगे की कार्रवाई

मेडिकल कॉलेज की मेस से लिए गए तेल और मसाले के नमूनों की रिपोर्ट आने के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग आगे की कार्रवाई तय करेगा।वहीं मेस में मिली खराब खाद्य सामग्री और साफ-सफाई की स्थिति को लेकर संचालक को जारी नोटिस पर भी विभागीय प्रक्रिया आगे बढ़ेगी। फिलहाल खाद्य सामग्री को नष्ट कराकर उसके इस्तेमाल पर रोक लगा दी गई है।

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